Vorspeisen und Salat

 

Lauwarmes Gurken - Chorizo - Süppchen mit Anis

6,20 €

 

Brasilianische Moqueca

6,90 €

 

Perlhuhncannelloni, geliertes Maissüppchen, Topinambur, Vanille, Salatbouquet

8,70 €

 

Pastete vom Kaninchenrücken, Rote Bete - Cranberry - Chutney, Kartoffelcarpaccio, Feldsalat

10,50 €

 

3 französische Gillardeau Austern, Ceddar Brot, Rotweinvinaigrette, Zitrone

11,80 €

 

Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika und ...

Wachtelbrust ... 12,90 €

Garnelen ... 12,90 €

Rinderfiletstreifen ... 14,90 €

 

 

Hauptgänge

 

Gekochte Rinderbrust, Baby - Möhren, Petersiliensoße, Wickelkloß

15,50€

 

Schweinefilet mit Aprikosen und Pflaumen gefüllt, Jaromakohl, Steinpilzgnocchi

16,10 €

 

Wachtelbrust, Belper Knolle, Gelbe Bete, Mangold - Kartoffelröllchen

18,40 €

 

Rosa Lammrücken, Mini - Paprika mit Olivencréme gefüllt, Kartoffelrisotto

19,70 €

 

Hirschmedaillons, Hokkaido, Brombeerchutney, Sonnenblumenkerne, Macaire

23,80 €

 

Argentinisches Rinderfilet mit Rosmarinkruste, Pfifferlinge, wachsweiches Ei, Pastinake

26,90 €

 

Doradenfilet, Gurken - Fenchel - Gemüse, confierte Kirschtomaten, Hausgemachte Pasta

17,10 €

 

Saltimbocca vom Rochenflügel, Blattspinat, Polentacréme

18,60 €

 

Vegetarische Gemüse - Bowl, Kerbelschaum, gebratener Reis

13,20 €

 

 

Weitere vegetarische Gerichte erhalten Sie auf Nachfrage.

 

 

Desserts

 

 Grieß, Kaffee - Crumble, Pflaumen - Gel, Ravioli

7,50 €

 

Feigentarte, Vanillecréme, Waldhonigeis, karamelisierte Walnüsse

7,90 €

 

Variation von Limette, Basilikum und Valrhona Schokolade

8,50 €

 

 

dazu empfehlen wir Ihnen einen unserer

Dessertweine

 

Al Cioccolata Rosso Prestige, süß

Italien – Scavi & Ray

intensiver italienischer Rotwein trifft auf hochwertigste Schokolade, fruchtig-aromatischer Rotwein mit leichter Süße,

gereift in edlen Barrique Fässern und veredelt nach einem streng geheimen Rezept

0,1 l   3,70 €

 

Bacchus Spätlese, Deutscher Prädikatswein, fruchtig

Saale-Unstrut –Thüringer Weingut Bad Sulza

Jenaer Grafenberg

0,1 l   8,00 €

 

 Riesling Auslese, Deutscher Prädikatswein, edelsüß

Saale-Unstrut – Weingut Hey

Naumburger Steinmeister

0,1 l   8,50 €

  

Bei Interesse können wir Ihnen gern eine Liste der Allergene und Zusatzstoffe zur Verfügung stellen.