Vorspeisen und Salat

 

Spargelschaumsuppe mit hausgebeiztem Lachscrostini

6,90 €

 

 Orientalisches Süßkartoffelsüppchen mit rosa Roastbeef

7,30 €

 

Gebackene Hähnchenpraline, Paprika-Papaya-Salat, Thymianmayonnaise, Brioche, Frisée

9,70 €

 

Gegrillter Octopus, Kichererbsen, Zitrusfrüchte, schwarzer Reis, Curry-Dip, Feldsalat

10,90 €

 

Kaninchenfilet, Dijonsenfcrème, Spargelsalat, pochiertes Ei, Salatbouquet

12,20 €

 

Bunter Salat mit Nüssen, Cherrytomaten, Gurken, Paprika und ...

Hähnchenbrust ... 10,90 €

Garnelen ... 12,90 €

Rinderfiletstreifen ... 14,90 €

 

 

Hauptgänge

 

Gebackene Barbarieentenbrust, fruchtiges Gemüse, asiatische Mie Nudeln

15,80€

 

Maishähnchenbrust gefüllt mit Parmesan und Rucola, Radieschen, Zuckerschoten, Tomatenfilets, Bulgur

16,20 €

 

Schweinefilet Saltimbocca, Kräutersaitlinge, Kartoffel-Cup-Cake

16,90 €

 

Rosa Lammrücken, karamellisierte Zwiebeln, gebackene Aubergine, Olivenkartoffeln

19,50 €

 

Argentinisches Rinderfilet, Pfefferkruste, Bohnen, Maisbrot

25,20 €

 

Taubenbrust, zweierlei Blumenkohl, Trüffelgnocchi

27,10 €

 

Maischolle, Gurken-Bacon-Gemüse, Frischkäse, Omelett-Wrap

17,60 €

 

Ganzer Hummer (ausgelöst), weißer und grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachte Pasta

32,50 €

 

Gemüse-Cordonbleu mit Spargel, Sauce Hollandaise, Minikartoffeln

12,50 €

 

 

Weitere vegetarische Gerichte erhalten Sie auf Nachfrage.

 

 

Desserts

 

 Crème Brûlée, geeiste Buttermilch, Blaubeer-Mango-Türmchen

6,90 €

 

Schokoladen-Tarte, Rumfrüchte, Kardamom-Mousse, Mandarinensorbet

7,80 €

 

Variation von Erdbeere und Rhabarber mit weißer Schokolade

8,90 €

 

 

dazu empfehlen wir Ihnen einen unserer

Dessertweine

 

Al Cioccolata Rosso Prestige, süß

Italien – Scavi & Ray

intensiver italienischer Rotwein trifft auf hochwertigste Schokolade, fruchtig-aromatischer Rotwein mit leichter Süße,

gereift in edlen Barrique Fässern und veredelt nach einem streng geheimen Rezept

0,1 l   3,70 €

 

Chardonnay Beerenauslese, Prädikatswein, Burgenland

Weingut Günter & Regina Triebaumer,

intensives Bukett nach Marille, Weinbergpfirsich und Mirabelle

0,1 l   8,00 €

 

 Riesling Auslese, Deutscher Prädikatswein, edelsüß

Saale-Unstrut – Weingut Hey

Naumburger Steinmeister

0,1 l   8,50 €

  

Bei Interesse können wir Ihnen gern eine Liste der Allergene und Zusatzstoffe zur Verfügung stellen.